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2023-11-19 20:36:01
1.猪排洗净沥干水分,用刀在边上划几刀,这样煎的时候不会卷起来。
2、然后用肉锤两边敲(这一步很重要,不能省)
3.加入1/2茶匙盐
4.加入1茶匙白胡椒。
5.加入1茶匙大蒜粉。
6.加入半茶匙迷迭香粉。
7.加入半茶匙洋葱粉。
8.加入半茶匙辣椒粉。
9.加入1汤匙老酒。
10.加入1汤匙酱油。
11.加入1汤匙蚝油。
12.加入半茶匙糖
13.加入1/8茶匙小苏打,均匀按摩腌制2-3小时(最后过夜)。
14.取出猪排,两面包上玉米淀粉,静置片刻。
15.热锅热油(此处不适合不粘锅),中火煎猪排至两面金黄。
16.就像这样。
17.我们开始吧...
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标签: 猪排
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