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2023-10-10 05:09:24
鱼汁第一种做法:将美味汁50克、海鲜汁500克、香醋300克、苹果醋200克、冰糖水200克、泰椒5克搅拌均匀。
例:主料:金针菇100克,辅料:青笋100克,木耳50克,黄瓜50克,调料:自制鱼汁150克。产量:1。将青笋、木耳、黄瓜切丝,金针菇焯水备用。2.将金针菇、青笋丝、木耳丝、黄瓜丝放入玻璃碗中,倒入汁液,装饰辣椒圈。特点:果汁酸甜爽口开胃。
第二种做汁方法:陈醋100g,海鲜酱油200g,蚝油50g,青芥末适量,糖100g,盐50g,鸡精、花椒油、辣椒油、香油适量。勾兑后放入蒜片、洋葱丝、几块冰块和适量纯净水或开水将黄瓜去皮,切成菱形块,拌入豆芽和木耳。
鱼汁第三种做法原料:苹果醋200克、白米醋300克、陈醋100克、精盐50克、味精1小袋、冰糖200克、极鲜酱油500克、水300克。将以上材料加热融化后,放凉,随吃随用,是夏季的开胃菜。这果汁又甜又酸。有解暑降温的功效。如钓鲍鱼:将黄瓜切丝,将鲍鱼煮熟换刀,然后取出钓汁加入葱花、香菜、辣椒油,再将黄瓜倒入。
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