鸽子蛋有营养吗，鸽子蛋的营养价值及功效

有些小伙伴经常会碰到鸽子蛋有营养吗的问题，但是对于不是非常了解，给小伙伴带来了很多困惑，但小伙伴们找到这里算是没白来，因为小编就带大家详细讲解一下，具体内容如下。

其实鸽子蛋的营养价值和我们平时吃的鸡蛋、鸭蛋并没有太大的区别。这些鸡蛋是营养价值很高的食物，适当食用会帮助人们补充优质的蛋白质、维生素D和矿物质。

鸽子蛋里的营养怎么样？

鸽子蛋作为鸟蛋，其实和鸡蛋、鸭蛋差不多。

鸽子蛋含有丰富的蛋白质，每100克蛋白质的含量在10克左右。除此之外，鸽子蛋中还有一些维生素A、铁等微量元素，与鸡蛋差别不大。

人们一直说鸽子蛋的营养是鸡蛋的9倍，这其实是完全夸大了鸽子蛋的营养。我们可以说，鸽子蛋是一种营养丰富的鸡蛋，而且味道鲜美。尝起来是可以的，但是没有你想象的那么有营养。

吃鸽子蛋有什么好处？

鸽子蛋作为一种鸡蛋，可以为人体补充优质蛋白质，还含有丰富的维生素和矿物质，对身体有好处，特别是在一些营养匮乏、不足的贫困地区。吃鸽子蛋还是有助于补充营养的。对于一些生活条件较好的城市居民来说，吃鸽子蛋其实并不是为了获取营养，更多的是以一种尝鲜的心态。因为鸽子蛋中的这些营养成分，我们可以从鸡蛋中获取。但是，每天吃鸡蛋，对于吃食物的人类来说，真的很无聊。我们必须改变新的食物并尝试它。

在回答这个问题之前，我做了一个市场调查。市场上出售各种各样的鸡蛋。我们不习惯散养鸡蛋和土鸡蛋。鸭蛋和鹌鹑蛋也是我们餐桌上的常客。鸵鸟蛋、龟蛋、鸽子蛋都是稀有品种，价格比其他鸡蛋高几十倍甚至上百倍。

其实各种鸡蛋的营养价值都差不多。主要营养成分是脂肪和蛋白质，其他是维生素和各种微量元素。

各种鸡蛋的蛋白质含量差别不大，平均每100g含蛋白质13g，每100g鸡蛋含蛋白质12g，鸽子蛋低于鸡蛋，相差不超过10%。脂肪一样，差别很小，鸡蛋最少，每100g含10g脂肪，鸽子蛋每100g含12g脂肪。胖不是好东西，为什么要那么多？各种鸡蛋的维生素含量还是有一定差异的。鸡蛋维生素D含量高，鹌鹑蛋含维生素B2最多，鹅蛋鸭蛋维生素B12含量最高，鸽蛋相对均衡，维生素含量不突出。指望靠吃鸡蛋来补充维生素是不现实的，所以要营养均衡，不能缺少任何一种维生素。最后，还有一些微量元素。各类鸡蛋的钙含量平均为每100g 60mg，鸡蛋的铁含量相对较高。鸽子蛋在微量元素含量上没什么了不起的。

相比之下，鸽子蛋没有什么突出的优势，但是价格确实不低，是鸡蛋的十几倍。我很震惊，问了商家，商家分析的很透彻。为什么贵？因为产量低，所以物以稀为贵，不是因为营养价值更高，而是鸡蛋最好最便宜。我恍然大悟，你懂吗？

参考资料:

中国居民膳食指南(2016)

民间有“一鸽胜九鸡”的说法，可见鸽肉的营养价值很高。鸽你肉的营养价值很高，那么鸽子蛋呢？有什么营养？

记得小时候看红楼梦，有很多鸽子蛋做的菜。一群人还跟刘姥姥开玩笑，说鸽子蛋有一两银子。还有一种中成药叫乌鸡白凤丸。这药里的白凤指的是鸽子。

我在看《黄帝内经》的时候，也看到有一个妇科专用的方子叫乌边古方，里面用鸽子蛋治疗女子血虚闭经。其实，人们似乎可以通过鸽子蛋的调养来调节自己的内分泌，从而达到养血调经的目的。

但从现代医学的角度来看，鸽子蛋虽然价格高，但其营养价值与鸡蛋相差无几。所以我们日常消费没必要追求高价。

当然，如果家里经济条件好，比较喜欢吃鸽子蛋，也可以买一些来煮。

另外，我会和朋友分享一个用鸽子蛋做的饮食养生法，非常适合女性朋友。

鸽子蛋煮熟后去皮，用鸡汤慢炖，补好；加入桂圆肉、枸杞、冰糖和燕麦，蒸煮，补肾；鸽子蛋也是女性的良药，可以补气养血，调经。

希望我的回答能帮到楼主和更多的朋友。

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