今天小编给各位分享星巴克月饼2021多少钱一盒，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！星巴克月饼一直以来都备受大家的喜爱，每年都有不同口味的月饼推出。那么，2021年的星巴克月饼一盒多少钱呢？下面
2024-03-20 13:24:01
大班冰皮月饼的做法及配方
健康养生 2023-08-03 00:00:01
有许多的朋友最近问小编大班冰皮月饼的做法及配方的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的相关文章，一起来了解一下吧！
简介
这个食谱是根据网上传说的大班冰皮食谱，研究了很多食谱。最后决定就是它了。以后找这个菜谱也方便。哈哈，分享一下。
材料
糯米粉 50g 粘米粉 50g 低筋面粉 25g 澄粉 25g 色拉油 50g 糖粉 50g 牛奶 250g（可减至213g） 炼奶 2大勺 约30g 白莲蓉 300g 蛋黄 5个传说中的冰皮大班月饼终于可以品尝了。
一个
炒糯米粉和蒸咸蛋黄。白莲蓉馅有点辣。备用。
四
2加入到3中，边加入边搅拌均匀。将混合好的糊状物过筛两次，静置30 -60分钟。
五
盖上耐热保鲜膜，入蒸锅蒸25分钟左右。蒸的时候用盘子倒过来盖着，防止蒸汽倒流。
六
拿出来。用筷子几下就熟了，不流浆。
晾至微温，用一次性手套揉捏。光滑有弹性。(我甚至把面团直接放入松下烤面包机的饺子模式中，趁热搅拌了10多分钟。)
七
放冰箱一个多小时或者一夜。这一步非常重要。我觉得冰不粘手。下次我试的时候，我想把它冰久一点。
九
用手将面团压成中间厚外围薄的面片。把馅料放在中间。用虎口将皮裹在馅料周围，收拢成球。
10
用蛋糕粉滚球。在月饼模具上撒上蛋糕粉，倒出多余的部分。如果蛋糕粉把小花封在模具里，用牙签把蛋糕粉挑出来。
12
把模具翻过来，使劲敲，直接把月饼敲进食盒里。
提示
小贴士:
蒸面团时注意盖好盛液容器，防止蒸汽倒流。
蒸熟后，揉捏均匀是冰皮细腻的一个关键。可以用厨师的机器搅拌，不怕烫，省事。
揉成面团后，冷藏一小时或一夜，这样更不含麸质，更容易操作。
4在月饼模具上撒上蛋糕粉，把多余的倒掉。如果蛋糕粉把小花封在模具里，就用牙签把蛋糕粉挑出来，不然会影响成品的纹路。
5将面团放入模具前，将蛋糕粉滚一下，放入模具时注意光滑面朝下。
6面团和馅料的比例见仁见智。我喜欢面团多一点，因为面团本身有弹性，细腻，好吃。另外，馅料太多容易露出来，影响美观。
答案传说中的大班冰皮月饼终于可以品尝了~
什么是成粉和粘米粉？可以用低粉或者普通小麦粉代替吗？失落的钢琴声2014-08-30
我是小e成粉，是小麦淀粉，粘米粉是大米磨成的。有问题请找妈妈帮忙~ 2014-08-30
1有用
蛋糕粉是什么？桃花蝶-1912 2014-08-31
减奶和不减奶做出来的成品冷藏过夜后硬度会有区别吗？减肥还是只是为了防粘？谢谢小麦咕鲁2014-08-28
你好，这个菜谱里有多少克月饼？___Wsy2014-08-26
传说中的大班冰皮月饼终于可以品尝到的做法还有疑问吗？问个问题
按照这个食谱，每个人做了104件作品。
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