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2024-03-19 16:54:02
肉炖土豆干需水泡多长时间家常做法
健康养生 2023-08-02 16:24:01
今天我想和大家分享一下关于肉炖土豆干需水泡多长时间家常做法。以下是小编，对这个问题的总结。让我们来看看。
你好，土豆炖肉不需要泡很久，泡到表面膨胀就干净了。
估计很多朋友都没吃过炖土豆？因为这是当地的特产，所以土豆干不管怎么做都超级好吃。
其中土豆干炖肉最好，腊肉最好。炖的鲜肉比腊肉差一点。
首先，土豆用温水泡一会儿，不需要泡很久。只需要泡到表面泡透就可以了，因为炖太久了就碎了。
将培根或鲜肉洗净，与干土豆一起放入锅中，最好放在高压锅中，使其变软。
用腊肉做菜的话，不用放什么调料，加点姜就行。咸肉是咸的，所以你不需要放盐。烹饪大约需要一个小时。
炖10分钟左右，土豆干软而不烂，吃起来略韧，吸收了肉香，别提多好吃了。
我的经验凉水泡一个小时可以炖肉东北的一道特色菜，比较小众。即使是在东北的城市，大家也只能对农村的亲戚说:你家今年干土豆了吗？言外之意是:我能吃点土豆干吗？就像酸菜和白菜有不同的口味和做法，土豆干和土豆也有完全不同的做法和口味。农村晒土豆干的方法会比较简单，因为农村有很多空余的地方，尤其是家里的四合院。每家每户都会有一大片空地或者平平房屋顶，非常适合在秋高气爽的晴天晒土豆！将煮好的土豆去皮切成薄片，放在干净的窗帘上，先通风晾干，再移到有阳光的地方。最好在上午11: 00到下午3: 00晾晒，因为此时日照强度更高，更容易晾晒。晾干后可以收好，装袋，需要的时候拿出来。
土豆干可以和排骨、五花肉、鹅肉一起炖。反正不管是炖什么，土豆干都会有炖着吃的味道。它们真的很好吃。在东北，它们好吃又好喝。很多人特别喜欢。即使是不爱吃土豆的人也喜欢吃土豆干，火锅也很好吃。
五花肉切片，葱、姜与泡好的土豆干一起炒香，放入酱油，加水，将五花肉和土豆干炖20分钟。如果汤炖一会儿，等汤干了再放葱花蒜末，装盘。
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