碳酸氢钠加热会怎么样

健康养生 2023-10-13 08:24:01

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碳酸氢钠加热会怎么样

碳酸氢钠溶液加热会生成CO，所以有气泡。

2NaHCO3=(△)=Na2CO3+H2O+CO2↑

碳酸氢钠加热时容易分解。在潮湿的空气中慢慢分解。反应在大约50℃开始产生一氧化碳，在100℃时全部变成碳酸钠。在弱酸中分解迅速，其水溶液在20℃时开始分解二氧化碳和碳酸钠，在沸点时全部分解。

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第一，碳酸氢钠受热容易分解，生成碳酸钠、水和二氧化碳。

二、碳酸氢钠俗称小苏打片，分为药用级、食用级、工业级三个级别。虽然名字一样，但是食品级和工业级的小苏大不能用来治病，所以不能混用。

1.医药级小苏打。主要有中和胃酸、碱化尿液的作用，防治高尿酸血症和痛风。

2、食品级小苏打。主要用作食品、汽水、饮料中的二氧化碳发生器，饲料中的添加剂。

3.工业级小苏打。主要用于薄膜生产、羊毛洗涤剂、泡沫灭火器(消防器材)、污水处理等。

碳酸氢钠加热会怎么样

碳酸氢钠受热会分解成碳酸钠、水和二氧化碳。碳酸氢钠是一种白色结晶粉末。因为加热时会产生二氧化碳气体，所以常被用作膨松剂来蒸馒头、包子。利用加热时产生的二氧化碳气体，包子、馒头显得更加蓬松，味道也不错。因此，碳酸氢钠常用于食品工业。

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