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干煸花菜的家常做法

健康养生 2023-10-08 15:34:27
生活过程中,小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题,比如我们今天要说的干煸花菜的家常做法这个问题,要解决这样的问题其实很简单,下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

干煸花菜的家常做法

原料:松菜花,五花肉,

调料:葱、姜、小干辣椒、料酒、盐、胡椒粉、少许生抽(或老抽)糖。

练习:

1.把松散的花菜摘成小花,一定要用盐水泡十分钟,然后沥干备用。因为散花菜露在外面,容易被污染,所以用淡盐水消毒,杀死藏在里面的虫子。花椒用剪刀切成小块,葱、姜切片备用。

2、把肉切成少量酱油成一些底味,五花肉不好切,可以放冰箱冷冻一个小时再切。

3.将油倒入锅中。五成热后,放入葱、姜、大料炒香。然后加胡椒粉,香味不容易糊。

4.加入五花肉片翻炒。

5、五花肉一定要翻炒变色,出香味,还要稍微卷成一个小坑,渗出油再加一点酱油煮出香味。

6.当肉汤沸腾冒泡时,可以煮一点料酒。这个时候可以加菜花。

7.一直翻炒,加入生抽、糖、胡椒粉翻炒(生抽是咸的,不用加太多盐)至花菜崩烂入味,然后关火,出锅装盘。

干煸花菜的家常做法

材料:花菜200g、油、盐、红辣椒、姜、蒜、胡椒粉、鲜酱油、虾皮。

步骤:

1.将姜、蒜瓣和红辣椒切片。

2.将菜花洗净,撕成小朵。

3.将植物油倒入炒锅。油热后,将花菜翻炒至花菜边缘烧焦,盛出待用。

4.将植物油倒入炒锅。油热后放入花椒、姜、蒜片,炒出虾皮。

5.倒入红椒条,翻炒出辣味。

6.倒入花菜,加盐,倒入少许鲜酱油,搅拌均匀。

干煸花菜的家常做法

花菜350g左右。

五花肉100g左右。

1个胡椒

佐料

5个干辣椒

洋葱适量

酱油适量

一点酱油

适量的盐

生姜适量

大蒜适量

1.将花椰菜切成小花。

2.在淡盐水中浸泡十五分钟。

3.五花肉洗净切片,辣椒切块,干辣椒和葱、姜、蒜切末备用。

4、锅中油烧热,五花肉切片。

5、煨出五花肉油。

6、葱、姜、蒜、干辣椒。

7.爆炒。

8、菜花。

9.继续搅拌大约两分钟。

10、加入适量生抽,少许老抽。

11.继续翻炒一会儿。

12.翻炒至菜花被切下,加入胡椒粉。

13、翻炒几下,让辣椒碎,加盐调味。

14.搅拌均匀。


标签: 家常   做法   花菜

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