四川大口鲢鱼最正宗的做法

健康养生 2023-10-11 03:08:02

四川大口鲢鱼最正宗的做法希望不清楚的大家在这看一看，小编已经为大家把这个问题总结好了，希望接下来的能帮大家解决这个问题，看完了记得分享哦！

四川大口鲢鱼最正宗的做法

材料:

大头一条

半根洋葱

姜片

四根韭菜

四根芫荽

两汤匙酱油

一汤匙辣酱

一汤匙蚝油

适量的盐

适量的胡椒粉

鸡粉适量

适量的糖

适量干辣椒

2个八角形

两杯啤酒。

一勺大豆油

一汤匙油。

四川大口鲢鱼最正宗的做法步骤:

第一步& nbsp & nbsp取一条鳙鱼，去鳞、去内脏、去鱼鳃，洗净。

第二步& nbsp & nbsp将鱼头切成小块。

第三步& nbsp洋葱、香菜切段，生姜切片。

第四步& nbsp & nbsp烧热锅冷却油，将大豆油倒入锅中，加热油加入大油，大油完全融化。

加入葱、姜、蒜和八角炒香。

第六步& nbsp & nbsp加入酱油、辣椒酱、蚝油继续翻炒。

第七步& nbsp & nbsp倒入啤酒、花椒粉、糖和辣椒段。

第八步最后，把鱼放进锅里。

第九步& nbsp & nbsp大火烧开，转小火炖。当汤收到一半时，加盐继续炖。

第十步& nbsp & nbsp汤汁浓稠，撒上鸡精和葱白香菜，盖上锅盖煮两分钟。