潮州牛肉丸最好吃的做法

有许多的朋友最近问小编潮州牛肉丸最好吃的做法(潮州牛肉丸怎么做好吃又简单)的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的相关文章，一起来了解一下吧！

姐姐结婚后就跟着姐夫到潮州发展。姐姐姐夫在潮州开了一家店，专门做潮州牛肉丸。因为姐姐姐夫做的潮州牛肉丸正宗好吃，特别受本地食客欢迎，所以丸子店的生意一直特别火爆。

其实潮州牛肉丸是全国非常有名的地方特色小吃，属于粤菜。潮州牛肉丸的成品特点是肉质细嫩，牛肉丸在嘴里的口感特别嫩滑，让人百吃不厌。

首先来说说潮州牛肉丸的营养价值和功效。比如潮州牛肉丸，主要是牛肉和牛。众所周知，牛肉富含高蛋白，比猪肉营养高一倍。常吃牛肉有强筋壮骨、补气养气的功效，尤其对体质较弱的人或处于生长发育期的儿童。

潮州牛肉丸需要的原料:

牛肉500克、味精5克、鸡精5克、盐15克、糖15克、鱼露8克、无铝泡打粉8克、食用油5克、红薯粉20克。

牛肉火腿600克，盐10克，鱼露10克，糖20克，鸡精5克，无铝沫。

潮州牛肉丸的详细制作过程:

第一步:首先用水将牛肉清洗干净，然后用刀将大块牛肉切成小块，放入搅拌机中，将牛肉磨成细肉备用。

牛肉丸的效果和牛肉馅的厚度有很大的关系。一定要把牛肉馅放进去，用料理机打几下，直到牛肉馅特别细腻。

第二步，将打好的牛肉馅放入干净的碗中，用少许水打至牛肉馅结实。你必须把水泵入牛肉几次。牛肉馅浓厚后，加入适量味精、鸡精、糖、胡椒粉、泡打粉，搅拌均匀，最后加入适量食用油，搅拌均匀，腌制2小时。

第三步，在锅中加入适量的水，将水烧开。准备一把干净的小调味勺，右手将牛肉丸捏成丸子形状，左手将捏好的丸子刮入锅中。按照这个操作步骤，所有的牛肉馅都做成牛肉丸，放在锅里加热。

第四步，把锅里的水加热到80度左右，水最好不要烧开。当牛肉丸全部浮在水面以上时，关火焖3到5分钟。

第五步，准备一锅清水，用漏勺把锅里煮好的牛肉丸捞出来，用清水浸泡至完全凉透，捞出来控制水分。

正宗的潮州牛肉丸是做出来的。做出来的潮州牛肉丸不仅可以涮火锅，还可以炖丸子汤。味道特别好吃。牛肉丸又Q又嫩，真的百吃不厌。

喜欢吃牛肉丸的朋友赶紧在家做吧。既营养又美味，让你说个不停。

潮州牛肉丸是全国非常有名的地方特色小吃，属于粤菜。潮州牛肉丸的成品特点是肉质细嫩，牛肉丸在嘴里的口感特别嫩滑，让人百吃不厌。

首先来说说潮州牛肉丸的营养价值和功效。比如潮州牛肉丸，主要是牛肉和牛。众所周知，牛肉富含高蛋白，比猪肉营养高一倍。常吃牛肉有强筋壮骨、补气养气的功效，尤其对体质较弱的人或处于生长发育期的儿童。

潮州牛肉丸需要的原料:

牛肉500克、味精5克、鸡精5克、盐15克、糖15克、鱼露8克、无铝泡打粉8克、食用油5克、红薯粉20克。

牛肉火腿600克，盐10克，鱼露10克，糖20克，鸡精5克，无铝沫。

潮州牛肉丸的详细制作过程:

第一步:首先用水将牛肉清洗干净，然后用刀将大块牛肉切成小块，放入搅拌机中，将牛肉磨成细肉备用。

牛肉丸的效果和牛肉馅的厚度有很大的关系。一定要把牛肉馅放进去，用料理机打几下，直到牛肉馅特别细腻。

第二步，将打好的牛肉馅放入干净的碗中，用少许水搅拌至牛肉馅结实。你必须把水泵入牛肉几次。牛肉馅浓厚后，加入适量味精、鸡精、糖、胡椒粉、泡打粉，搅拌均匀，最后加入适量食用油，搅拌均匀，腌制2小时。

第三步，在锅中加入适量的水，将水烧开。准备一把干净的小调味勺，右手将牛肉丸捏成丸子形状，左手将捏好的丸子刮入锅中。按照这个操作步骤，所有的牛肉馅都做成牛肉丸，放在锅里加热。

第四步，把锅里的水加热到80度左右，水最好不要烧开。当牛肉丸全部浮在水面以上时，关火焖3到5分钟。

第五步，准备一锅清水，用漏勺把锅里煮好的牛肉丸捞出来，用清水浸泡至完全凉透，捞出来控制水分。

正宗的潮州牛肉丸是做出来的。做出来的潮州牛肉丸不仅可以涮火锅，还可以炖丸子汤。味道特别好吃。牛肉丸又Q又嫩，真的百吃不厌。

喜欢吃牛肉丸的朋友赶紧在家做吧。营养又好吃，说个不停。