鲜海参泡发的正确方法

健康养生 2023-10-09 10:33:02

生活中很多朋友不懂得鲜海参泡发的正确方法，这个问题小编觉得还是比较简单的，亲自了解了一下这个问题后，就给大家带来了这篇文章，目的当然是能够帮助大家，具体来看下。

鲜海参泡发的正确方法

用纯净水浸泡两天，每天至少换水一次。但野生海参品质不一，有时泡8小时左右水就浑浊，需要及时换水。

当海参可以白万，这意味着酿造完成。

着急的时候可以选择30-40度的温水浸泡海参，这样既能节省时间，又能少了一些海参的味道。

鲜海参泡发的正确方法

1.将海参在无油容器中浸泡3天，期间每天需要换水3次，水完全不能过海参。将浸泡海参的容器放入冰箱(或保鲜室)中保存。

2、3天后，清洗海参。先沿海参开口方向去掉海参前端的沙口(是白色硬物)，从中间垂直切开海参。然后用清水洗净海参内部。

3.水烧开后，将海参放入锅中继续煮50分钟，或1-1.5小时(根据海参的硬度而定)。如果在正常的烹饪过程中有软的东西，如果感觉还有硬核，就挑出来继续烹饪(如果海参在这次烹饪后还是硬的，可以重复这一步，隔天再烹饪一次)。

4.取出煮熟的海参，直接放入冷水中(最好是纯净水)。水温要低，放冰箱里。浸泡48小时后(早晚勤换水)，海参就长大了。

5.发完发不能吃的海参要冷冻取出后再吃。