生的小麦胚牙该怎么吃才好吃,小麦发芽了怎么吃

生活中很多朋友不懂得生的小麦胚牙该怎么吃才好吃,小麦发芽了怎么吃，这个问题小编觉得还是比较简单的，亲自了解了一下这个问题后，就给大家带来了这篇文章，目的当然是能够帮助大家，具体来看下。

小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，呈金黄色颗粒状。麦芽是小麦萌发和生长的器官之一，约占整个小麦籽粒的2.5%。它富含维生素E、维生素B1和蛋白质，营养价值非常高。胚芽是小麦的生命之根，也是营养价值最高的部分。

小麦胚芽是从小麦中提取的，是小麦的精华，因此被科学家誉为“人类的天然营养宝库”。

小麦是大自然赋予人类健康生存的生命之源，被称为贵粮的小麦胚芽是小麦的核心和生命。植物叫胚胎，相当于动物的胎盘。虽然只占全麦谷物的百分之二点五，但其营养却占百分之九十七。据悉，一吨小麦只能提取3公斤小麦胚芽，因此极其珍贵。

生麦胚可以用开水冲泡，煮着吃，也可以热牛奶、豆浆、粥一起吃。最好泡久一点，炖3分钟左右。是老人、儿童、脑力劳动者的理想滋补品；

因为小麦胚芽营养均衡，含有生长发育必需的营养成分。尤其适合体质虚弱、便秘、糖尿病、心血管疾病患者。因为含有全面均衡的营养，经常食用可以保持心脏、血液、骨骼、肌肉、神经的功能正常。

小麦胚芽营养全面、温和，对人们增强体质、提高免疫力很有帮助。老人和小孩可以放心食用。

这个可以根据个人口味来搭配，比如加入适量的牛奶、豆浆、蛋白粉、谷物粉或者其他调味品进行冲泡。具体小编列举了以下几种吃法，你可以试试！

②煮粥或煮饭:根据个人喜好，加入适量(5-8g)小麦胚芽，炖3-5分钟，使粥/饭更香。

③麦胚鲜汤:出锅前加入适量麦胚(3-5g)和鲜甜汤底。

④可以冲奶。

(5)、煮鸡蛋

6.DIY烘焙蛋糕/饼干/面包

⑦酸奶搅拌:倒入200ml-250ml酸奶后，根据个人喜好加入30g小麦胚芽，搅拌均匀，即可食用。

8.拌水果沙拉:加入沙拉酱后，根据个人喜好加入8- 10g小麦胚芽，拌匀即可享用。

⑨，。麦香奶昔:根据个人喜好，切香蕉、芒果等。成块状，加入5-8g小麦胚芽，加入100ml牛奶，放入料理机启动，1-3分钟左右即可享用。

⑩.胚芽稠膏:加入小麦胚芽30g，奶粉10g，水150-200ml，放入破壁机(或料理机)中研磨3分钟，即可享用。

刚刚被它取出来的小麦胚芽，看起来软软的，糯糯的，入口有点像麦片的味道，但是细细咀嚼，有一种谷物本身的天然味道。我觉得这种软软的，糯糯的，很香的感觉，真的是老少皆宜。

首先，我们来了解一下什么是麦胚。

小麦胚芽是小麦在加工成面粉的过程中提取的精华。1000斤小麦只能提取出1斤优质小麦胚芽，虽然只占整个小麦籽粒的2~3%，但其营养却占整个小麦籽粒的95%，堪称所有营养成分的集合，足以看出其非常“难得”。

麦胚是蛋白质、维生素B、维生素E、硒、锌、钾含量最高的谷类食物。仅50克小麦胚芽就能满足70-80%的维生素E、硒和锌的日常需要。远高于燕麦的营养价值，对人体健康的神奇功效越来越受到世人的关注和青睐。近年来成为无数健身减肥人士的宠儿。

那么，小麦胚芽应该怎么吃才更营养、更健康、口感更好呢？大家一起讨论一下吧。

小麦胚芽可以生吃。生吃麦胚，会发现在嘴里慢慢咀嚼，会有糯糯的，有点粗糙的味道，还有一股很浓的麦香，带着鱼腥味。这是小麦胚芽的天然味道。

推荐吃法:牛奶煮麦胚。

①将适量牛奶倒入锅中(如果是减脂减肥，最好用脱脂牛奶)，用小火加热至初沸状态(温度过高或煮沸时间过长，会破坏牛奶的营养价值)，70℃左右；

②然后倒入适量小麦胚芽(建议30g产品配240m牛奶)，保持搅拌1分钟左右；

(3)搅拌均匀后，待温度降至常温即可出锅食用。

备注:如果想吃得更精致，还可以加一些新鲜的水果块，如草莓、芒果、蓝莓等。，或者加点坚果，让煮好的小麦有我相伴，味道真的很棒。

当然，如果我们想让它更简单快捷，也可以直接用来煮粥、蒸饭、做面包、馒头、面条等。，而且我们在使用的时候可以添加适量。