菠萝皮的功效与作用除甲醛,菠萝功效与作用营养价值

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菠萝是一种许多人喜欢吃的水果。它的营养价值很高，那么菠萝有什么功效呢？让边肖给你介绍一下吧！

菠萝含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质、营养素、抗氧化剂和80多种营养素。可以说全身都是宝，谁都爱吃。真的很好吃。

以下是最广为人知的健康益处

维生素和矿物质

菠萝富含维生素A、维生素C、纤维、钾、磷、钙。

阻氧化剂

抗氧化剂非常重要，它可以对抗伤害身体细胞的自由基，有助于预防许多疾病，如动脉粥样硬化、心脏病、关节炎和各种癌症。

癌症

菠萝含有丰富的抗氧化剂，可以抑制多种自由基，预防癌症。平时可以多吃点。

防寒

菠萝含有丰富的维生素C和菠萝酶，可以对抗病毒和感染。感冒或咳嗽时，吃药吃菠萝有助于加快恢复。

强健骨骼

矿物质和锰有助于强化骨骼和结缔组织。一杯菠萝汁可以提供每天所需的73%的锰。

促进牙龈健康

菠萝有助于强化牙齿，进一步强化牙龈。

黄斑变性

黄斑变性其实是一种非常严重的疾病，会严重导致成年人的视力丧失，使其长期无法正常阅读和识别物体。主要原因是视网膜受损。菠萝中的β-胡萝卜素对恢复视力有很好的作用。

抵抗炎症

菠萝含有消炎功能，可以预防关节炎，强健骨骼。鼻窦炎，喉咙痛，痛风和肿胀。菠萝酶有助于预防鼻窦炎、喉咙痛、痛风和肿胀。

药用价值

菠萝性平，味甘，微酸，微涩，性微寒。具有清热解暑、止渴消食止泻、滋补脾胃、强身健体、补气血、消食祛湿、美容瘦身等功效。是夏季药食两用的时令水果，但一次不宜吃太多。

菠萝中含有一种叫“菠萝蛋白酶”的物质，能分解蛋白质，帮助消化，溶解堵塞在组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，促进血液循环。尤其是吃过肉类和油腻食物后，吃菠萝更适合防止脂肪沉积。

菠萝蛋白酶能有效分解食物中的蛋白质，增加胃肠蠕动。这种酶可以分解胃中的蛋白质，补充人体消化酶的不足，恢复消化不良患者的正常消化功能。这种物质可以防止凝胶聚集，可以用来使牛奶变酸或软化其他水果，但这种特性在烹饪时会被削弱。

此外，菠萝所含的糖和酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压有益，对支气管炎也有辅助作用。因为纤维素的作用，对便秘的治疗也有一定的效果。消化不良时，吃菠萝可以刺激食欲，解除油腻，帮助消化，缓解便秘。此外，菠萝含有丰富的维生素B1，可以促进新陈代谢，消除疲劳。

饮食禁忌

吃菠萝时，要注意不要空腹暴饮暴食。你应该清理果皮、鳞状胡须和水果丁。果肉切片后，吃之前必须用盐浸泡几分钟。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎吃菠萝，因为菠萝是一种酸性水果，会刺激牙龈和黏膜。胃病患者还会出现反酸，吃多了还会出现过敏反应。一般在食用菠萝后15分钟至1小时左右突然出现过敏反应，表现为腹痛、腹泻、呕吐或头痛、头晕、皮肤潮红、全身瘙痒、四肢和口腔麻木，甚至出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状。人们习惯把这种过敏反应称为“菠萝中毒”或“菠萝病”。

菠萝怎么选？

挑选菠萝要注意色、香、味:青、硬、无香味的菠萝不够成熟，颜色已由黄色变为褐色，果周较软。挤压水果，如果有汁液溢出，说明水果已经变质，不能再吃了。

新鲜菠萝的正确吃法是去皮去果肉刺，切成片或块用盐水浸泡30分钟，然后洗去咸味，破坏菠萝蛋白酶减少过敏原，菠萝吃起来更甜。饭后吃半小时盐水浸泡的菠萝，好吃又营养。

但菠萝中含有生物糖苷和菠萝蛋白酶，生物糖苷会刺激口腔黏膜引起嘴唇麻木，菠萝蛋白酶会引起恶心呕吐。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎吃菠萝，因为菠萝是一种酸性水果，会刺激牙龈和黏膜。胃病患者胃里也会反酸。有些过敏体质的人在食用菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇麻木、皮肤瘙痒等过敏反应，俗称“菠萝中毒”或“菠萝病”。