黄油烙饼做法

健康养生 2023-10-07 20:29:25

生活中很多小伙伴不了解黄油烙饼做法这件事，今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。

黄油烙饼做法

做法如下:

材料:面粉200克，黄油20克，盐2克，水110毫升。

步骤:

1.将180克中筋面粉倒入容器中，分几次倒入温水，加水，用筷子搅拌。当面粉呈雪花状时，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，小火焖20分钟左右。

2.黄油保温水融化后稍微冷却，然后倒入20克面粉，再倒入盐，用勺子搅拌均匀，做成酥脆备用。

3.将烤好的面团擀成3mm左右厚的面片，用勺子在擀好的面片上均匀的涂一层酥油，从一端擀到另一端。

4.把面条卷起来，压平，用刀切成两半，然后把两边合在一起，卷成卷，盖上湿布松弛20分钟，然后用手压平，再用擀面杖擀成薄薄的一片饼。

5.锅烧热，倒入少许油，放入煎饼，盖上锅盖，小火煮。一面烤1分钟左右，表面刷一层薄薄的油，翻面再烤，重复两次。当两面都是金黄色的时候，蛋糕就做好了。