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海鲜生鱼片的意思是生的海鲜。生鱼片起源于日本料理,因为日本四面环海,很久以前还是个渔村。在学习中国传统文化之前,基本上是一种生吃的方式,但是生吃海鲜已经被发展和保留下来了。经过多年的发展和研究,逐渐把生食变成了一种文化,就是把海鲜改刀,辅以酱油,也就是海鲜刺身。
海鲜刺身是什么意思生鱼片又称刺身、生鱼、刺身,是指将新鲜的鱼类、贝类生吃切片,蘸调料直接食用的一道菜。起源于中国,是中国古代常见的鱼菜,现在流行于日本、朝鲜半岛等地。生鱼片在中国古代逐渐消失,可能是因为以淡水鱼为食。一般淡水鱼比海鱼寄生虫多。
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