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2024-03-20 18:42:01
1.核桃的贮藏特性核桃是一种营养价值高、耐贮藏的干果。核桃果实有总苞,总苞上覆盖着坚硬种壳(核桃壳)的果仁。核桃的总苞和果仁的成熟度不一致,往往果仁先熟,总苞后熟。核桃必须完全成熟才能收获。核桃完全成熟的特征是外果皮由绿变黄,顶端出现裂纹,总苞自然开裂,易剥离。核桃壳坚硬,呈黄白色或褐色。全树核桃80%成熟时,是最佳采收时间。储藏用的核桃,只有在收获后,经过去皮、漂洗、烘干、防虫、杀菌后,才能入库。核桃在储存过程中经常发生霉变、虫害和变质,应加强管理。储存场所必须寒冷、干燥、通风且有背光。核桃可以冷藏在5℃左右的低温,相对湿度50%-60%。2.标准温度...
核桃在储存过程中经常发生霉变、虫害和变质,应加强管理。储存场所必须寒冷、干燥、通风且有背光。核桃可以冷藏在5℃左右的低温,相对湿度50%-60%。2.核桃的常温贮藏核桃的常温贮藏可分为干贮藏和湿贮藏。(1)干藏:将去掉青皮的核桃放在干燥通风处,阴干,晾干至坚果隔膜破裂,种皮不易与果仁分离,果仁内外颜色一致。
3.将核桃储存在塑料薄膜帐篷或袋子中。将及时收获加工的核桃装袋,堆成一堆一堆。存放在低温的地方,用塑料薄膜帐篷覆盖。向帐户中充入二氧化碳气体(也可以使用氮气)以降低氧气浓度。储藏初期二氧化碳的含量可以相当高,达到50%,之后会保持在20%左右,氧气在2%左右,可以防止种子脂肪和氧化变质,避免风味变质和品质下降,还可以起到防止果实霉变和生虫的作用。
用塑料帐篷密封储存应在低温干燥季节进行,以保持帐篷内的低湿度。在南方,深秋初冬,气温尚高,空气湿度大。核桃收获后可以储存。注意添加吸湿剂,降低温度。大账最好存放在通风或冷藏的地方。
核桃完全成熟的特征是外果皮由绿变黄,顶端出现裂纹,总苞自然开裂,易剥离。核桃壳坚硬,呈黄白色或褐色。全树核桃80%成熟时,是最佳采收时间。储藏用的核桃,只有在收获后,经过去皮、漂洗、烘干、防虫、杀菌后,才能入库。
用聚乙烯薄膜袋包装,在0-1℃下密封贮藏,贮藏效果相当好。。
沟四周开排水沟,避免雨水渗入过多,造成湿度过高,核桃容易霉变。当沟长超过2米时,存放核桃时,每隔2米要竖起一根扎得很紧的吸管作为通气孔,吸管柄的高度要露出“屋顶”。“屋顶”的厚度随天气而变化,冬天寒冷地区更厚。
沟底铺一层干净的湿沙,厚约10厘米,沙的湿度要用手揉但不要加水。然后铺一层核桃,一层沙子,用湿沙子填沟壁,不留缝隙。铺到离沟口20厘米左右时,将湿沙覆盖至与地面平齐,沙上的土呈屋顶状,其跨度大于沟的宽度。
1.核桃的贮藏特性核桃是一种营养价值高、耐贮藏的干果。核桃果实有总苞,总苞上覆盖着坚硬种壳(核桃壳)的果仁。核桃的总苞和果仁的成熟度不一致,往往果仁先熟,总苞后熟。核桃必须完全成熟才能收获。
将干核桃装入麻袋,放在通风、阴凉、光线不直射的房间。在储存期间,必须防止啮齿动物、霉菌和发热的发生。(2)湿储:在地势高且干燥、排水良好、避风的地方挖深1m、宽1-1的隧道。5米,长度取决于存储容量。
以上是中医中关于核桃花的功效与作用(核桃花的功效与作用危害的健康知识。
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