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3.色素
着色剂还包括天然颜料和合成颜料,天然颜料具有β-胡萝卜素、甜菜红、花青素、辣椒红、红曲色素、姜黄、胭脂虫红、焦糖色;合成色素包括胭脂红、柠檬黄、日落黄、苋菜红、赤藓红、靛蓝和亮蓝、叶绿素铜钠盐和二氧化钛。
4.酸度调节剂
其实这类食品添加剂大多出现在饮料和糖果中,具体形态有柠檬酸、磷酸、碳酸钠、碳酸氢钠等。添加这些酸味剂可以改善味道和香味。
5、膨松剂
常用的膨松剂有碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合膨松剂等。这些膨松剂大多存在于一些糖果盒巧克力中,也是一种常见的食品添加剂。
虽然我们追求纯天然的食物,但是有食品添加剂的食物也不是完全不能吃的。我们生活中很多食品都添加了添加剂,主要看是否允许在食品中使用,使用范围和用量是否符合标准。但也要警惕一些非法添加到食品中的东西,对健康有害。
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