龙牙白菜怎么炒才好吃

健康养生 2023-10-11 11:40:02

小伙伴们在生活的过程中会遇到很多问题，比如有些小伙伴对龙牙白菜怎么炒才好吃不是很懂，不过没有关系，小编今天就给大家详细讲解一下这个问题，具体内容如下。

龙牙白菜怎么炒才好吃

材料:大白菜500克，芝麻酱10克，醋20克，盐少许，糖少许，蜂蜜少许。

练习:

1.龙芽大白菜洗净，擦干水分，用手掰成大小合适的块。

2、芝麻酱2汤匙放入碗中，然后用同样大小的勺子称取老陈醋，醋的量是芝麻酱的3倍，即6汤匙老陈醋。用醋调芝麻酱。醋不要一次全部放进去，分几次加少量。每次加入后，搅拌均匀后再加入下一次。

3.加入老陈醋拌匀，然后加入盐2克，家里吃的瓷勺一个，糖半勺，再加入蜂蜜6勺。基本原理是加几勺醋，加几勺蜂蜜。

4.搅拌均匀，然后放入冰箱30分钟。

5.30分钟后，把芝麻酱倒在白菜上，拌匀。

龙牙白菜怎么炒才好吃

1.先准备两棵白菜，选青白菜，成品会更漂亮。我用的是龙牙大白菜，大白菜的一个品种。树叶是绿色的，非常漂亮。首先，切掉根部坚硬且难以成形的卷心菜。

2.把白菜叶子一片一片剥下来。提前烧开一锅开水，加入少许油和盐，将白菜叶焯1至2分钟，焯至白菜叶变软变色，取出后迅速用冷水浸泡，这样颜色更好看，口感更脆，再取出控干水分备用。

3.这是我提前准备的猪肉饺子馅。肉末三肥七瘦，不柴不腻更好吃。加入葱花、姜末、盐、白糖、酱油、胡椒粉和1个蛋清，充分搅拌，直到肉馅变浓。在肉馅中加入自己喜欢的配菜拌匀，肉馅就做好了。配菜总量占肉馅的一半，我用的是胡萝卜和蘑菇。

4.把白菜叶子抹平，在叶子末端放肉馅，排成长条，然后卷紧。

5、放在长盘里放成鞭炮形状，寓意“鞭炮响，黄金万两。”然后准备两个小米椒切成片，撒在白菜卷上，使之看起来像鞭炮，更生动。将水烧开，蒸7分钟。

6.蒸好后，将盘中的水倒入锅中。如果不够，加一点水，烧开，放入生抽和蚝油，搅拌均匀，加入半碗淀粉水煮沸，煮至汤汁变浓。

7.将煮好的汤浇在白菜卷上，一个简单、快捷、美味的“鞭炮迎春辞旧岁”就做好了。过年来一盘，意味着鞭炮一响，就有万两黄金，白菜一出，所有的钱都进了家。这是赢得一个好头衔的简单方法。

8、方法简单快捷，成本低，寓意吉祥，口感好，香而不腻，层比层香。

标签：白菜