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2023-10-27 16:42:02
最上瘾的万能香料配方
健康养生 2023-10-07 13:28:24
有些小伙伴经常会碰到最上瘾的万能香料配方的问题，但是对于不是非常了解，给小伙伴带来了很多困惑，但小伙伴们找到这里算是没白来，因为小编就带大家详细讲解一下，具体内容如下。
五香粉香料配方:
配方一:砂仁60g，丁香12g，豆蔻7g，肉桂7g，桑葚12g。
配方二:大料20g，干姜5g，茴香8g，花椒18g，陈皮6g，花椒18g。
最上瘾的万能香料配方
一、五香粉和香料的配方
一级方程式
砂仁60克，丁香12克，豆蔻7克，肉桂7克，桑葚12克。
公式2
八角20克，干姜5克，茴香8克，花椒18克，陈皮6克，花椒18克。
公式3
八角52克，肉桂7克，桑葚10克，白胡椒3克，砂仁4克，干姜17克，甘草7克。
二、十三香八角的配方
一般来说应该是花椒和大料各5份，肉桂、山奈、陈皮、高良姜和白芷各2份，其余各1份，然后放在一起，就是十三香'。
也可单独使用，如茴香，气味较浓。最好是用白芷换牛羊肉做素菜和豆制品，可以去腥增鲜味，使肉质鲜嫩，用桂皮煮香肠，使肉和香肠的香味浓郁，用陈皮和木香煲汤，可以使气味淡雅清香，做鱼的三乃姜，既能去腥，又能使鱼肉酥嫩。
三、火锅调料配方
一级方程式
苍术5克、草果5克、山奈3-5克、丁香3-5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、肉桂5克、甘草5克、嫩枝5克、去杂草5克、老寇5克、甘松5克、陈皮5克、茭白5克、香茅5克、陈皮5克。
最上瘾的万能香料配方
一般来说应该是:花椒、大料5份，肉桂、山奈、陈皮、高良姜、白芷2份，其余1份。然后，把它们放在一起，就成了十三香"。也可单独使用，如茴香，气味较浓。最好是用白芷换牛羊肉做素菜和豆制品，可以去腥增鲜味，使肉质鲜嫩，用桂皮煮香肠，使肉和香肠的香味浓郁，用陈皮和木香煲汤，可以使气味淡雅清香，做鱼的三乃姜，既能去腥，又能使鱼肉酥嫩。
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