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什邡板鸭最好吃的做法

健康养生 2023-09-28 14:20:23
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什邡板鸭最好吃的做法

材料

半只板鸭

两个土豆

精力

啤酒500毫升

1汤匙酱油

2汤匙酱油

1茶匙料酒

冰糖 

干红辣椒

第一步

将盐水鸭切块,用清水洗净。

第二步

锅里烧开水,焯五分钟。

第三步

用热水反复冲洗三次,沥干。

第四步

土豆去皮切块,洗净表面淀粉用冷水浸泡备用。

第五步

锅里有一点油

第六步

加入姜片、盐水鸭、一勺生抽、两勺老抽和一勺料酒搅拌均匀。

第七步

倒一罐啤酒,基本上与鸭子齐平。如果不够,可以加一点热水,一点干辣椒,10g冰糖。

第八步

煮沸去除泡沫。

第九步

盖上盖子炖20分钟。

第十步

加入土豆,继续煮十分钟。

步骤11

收集火上的果汁就行了。

材料

半只板鸭

大蒜半头

一小块生姜

2个青椒

半个洋葱

少量的盐

拿一勺酱油

摇匀蚝油(也就是摇匀瓶子的量)

1克糖

第一步

将盐水鸭切碎,放入水中浸泡4小时,然后放入蒸笼中蒸,水倒掉,这样咸味就少了,肉也变软了。

第二步

姜切丝,蒜切末。

第三步

将胡椒和洋葱切成片

第四步

在热锅里用冷油炒姜和蒜

第五步

然后把洋葱和胡椒倒在一起炒。

第六步

将辣椒倒入蒸好的盐水鸭中,快速翻炒,然后加入少许糖,将蚝油快速翻炒均匀。

第七步

吃了会上瘾的。

材料

3根萝卜

3条板鸭腿

4片生姜

5个小米辣椒

2颗青蒜

第一步

将适量的板鸭腿剁碎,放入冷水中焯一下,洗净备用。

第二步

锅中放少许油,放入两片姜,然后放入洗净的板鸭腿,翻炒一会儿至板鸭出油,放入切成同样大小的萝卜块,翻炒一会儿,放入少许料酒、酱油和少许盐(如果板鸭没有焯水,不用放盐),待所有材料颜色均匀后,放入少许开水,盖上锅盖焖三四分钟。

第三步

四五分钟后,放入小米椒,青大蒜和余剩的两片生姜,天冷,转入砂锅,小火炖着,慢慢开吃,冬天吃得暖暖的好不惬意呀!


标签: 做法   板鸭   什邡

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