油豆角炖多长时间能熟
健康养生 2023-07-30 08:40:02
大家在生活的过程中会遇到很多问题，比如有些小伙伴对油豆角炖多长时间能熟不是很懂，不过没有关系，小编今天就给大家详细讲解一下这个问题，具体内容如下。
1.豆角豆角要加热炖10分钟以上才能熟透。炖豆一定要炖到不绿不黑不软才可以煮。想快点的话，最好先用开水烫一下豆子再炖，只要和生的时候颜色不一样就行，然后取出沥干水分。
2.油豆角蛋白质含量高，可达其干质量的20%以上。其氨基酸组成和比例也比较合理，含有18种必需氨基酸，其中必需氨基酸尤其是赖氨酸含量较高。此外，油豆角还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。从口感和营养上来说，油豆角是优质的芸豆。
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