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2023-11-17 12:12:01
鱿鱼怎么炒好吃又嫩不辣
健康养生 2023-09-30 15:45:24
鱿鱼怎么炒好吃又嫩不辣希望不清楚的大家在这看一看，小编已经为大家把这个问题总结好了，希望接下来的能帮大家解决这个问题，看完了记得分享哦！
方法/步骤
1大火煸炒鱿鱼。大火爆炒鱿鱼，尽量减少鱿鱼在锅内加热的时间，否则炒出来的鱿鱼会咬不动。
2焯水煎鱿鱼最美味的关键点是在煎之前先焯水，然后马上翻炒，这样进一步减少了鱿鱼在油锅里的时间，减少了营养的流失，口感酥脆，不是很硬很柴。
3去掉外膜用水洗净鱿鱼，在鱿鱼外面找一层黑皮剥掉。这层皮如果留下，会让鱿鱼在烹饪过程中变得很硬。
4鱿鱼干如果是全泡买的，一定要全泡，这样炒出来的鱿鱼才嫩。使鱿鱼膨胀均匀，取出用清水冲洗干净。
5沥干水分，将鱿鱼放入锅中炸熟，这样会干、香、脆。如果带水入锅，会延长煎的时间，影响口感和味道。
标签： 鱿鱼
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