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葱姜白醋是最好的料酒。把葱和姜,白醋和盐放在炖羊肉里。如果在炖羊肉中滴入白醋,可以刺激羊肉变得鲜美,不需要添加其他的炖品配料,否则会失去羊肉原有的风味。
炖羊肉放什么调料最好
有三种基本调料:姜、葱和胡椒。它们的作用是去除鱼腥味。如果可能的话最好多放一点大葱,切成片放在锅里。姜是炖羊肉的必备食材。粉碎后放入汤中,姜汁更容易释放出来,使羊肉微辣入味,有驱寒的作用。
标签: 调料
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