清汤炖排骨家常做法

健康养生 2023-09-29 18:31:24

大家好，清汤炖排骨家常做法小编来为大家解答。呢，很多朋友还不理解，现在让我们一起来介绍下，希望能帮助到你！

清汤炖排骨家常做法

食材:排骨一根，胡萝卜一根，山药一根，大枣三四个，枸杞十个左右。

第一步:排骨洗净放入锅中，排骨加凉水，放入葱结，加一勺料酒，水开三分钟左右，撇去浮粉。

第二步:捞起焯水的排骨用冷水冲洗干净备用，胡萝卜去皮切丝备用，山药去皮切丝备用。

第三步:将排骨、胡萝卜、山药放入电饭锅中，加入开水，加入三颗枣、少许枸杞、一片姜，加入一勺料酒和盐。

第四步:根据筋骨汤选择好时机，基本不要管。

清汤炖排骨家常做法

提前在冷水中的排骨中加入料酒，锅中的葱、姜、蒜焯一下，加足水，小火炖3到5个小时，加入调料，这样炖出来的排骨就不会是柴火了。

材料:排骨350克、干黑木耳1个、大白菜150克、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉。

1、将排骨放入沸水中，洗去血沫。

2.将排骨放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱结、料酒煮至排骨熟软。

3、白菜洗净切成长段，黑木耳提前泡发洗净。

4.先放入黑木耳和白菜梗煮一会，再放入大白菜叶煮(如果喜欢大白菜软烂，可以煮一会)。

5.最后根据个人口味用盐和胡椒调味。

6.美味可口的炖排骨就做好了。

清汤炖排骨家常做法

(1)食材:细排260克，萝卜(冬天最好的白萝卜)，枸杞16个，姜、葱、盐。(2)准备细排250克，萝卜100克(萝卜切片)。

(3)准备16片枸杞、姜片、葱片。(4)排骨洗净，用开水焯5分钟，使血水充分焯透，取出备用。

(5)锅中加水1000克，放入排骨、姜片、葱段，煮开后小火炖1小时左右。

(6)关火前10分钟加入枸杞和盐，调味即可食用。