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山胡椒怎么保存青绿色

健康养生 2023-07-29 14:56:01
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山胡椒怎么保存青绿色

花椒的绿松石可以用盐水、植物油、油浸、速冻等方法保存。山椒果蓝布有白点,用手捏碎有很浓的姜味。这时候保鲜效果最好。有四种方法,下面是具体操作:

第一步:盐水保存

收获后,浸泡在盐水中,或储存在阴凉处。浸泡在盐水中可以保持更长时间。

植物油

先将杂物去除洗净,擦干表面水分,放入可以封闭的瓶子中,倒入高温冷却的植物油。

第三步:油浸法

山椒洗净,沥干,放入搪瓷缸中。把茶油烧了,用姜和桂皮去腥。晾至八成热,冲入山椒。冷藏后密封,可保质10年以上.

第四步:速冻法。

密封速冻,小袋为宜,半年色香味不变。

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标签: 青绿   保存   胡椒

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