虎皮饺子的家常做法

健康养生 2023-09-29 17:56:01

生活中，有很多朋友觉得虎皮饺子的家常做法很难弄明白，那么我们到底要如何解决这个问题呢，今天小编就带来大家看看，希望可以帮助各位。

虎皮饺子的家常做法

材料

白面粉350克，水180克。

黄面团350克，熟南瓜糊150克，水50克，竹炭粉少许。

饺子馅1000克

练习步骤

1.揉一个白色面团和一个黄色面团。揉南瓜面团时，注意多次加少量水，防止南瓜太湿。

2.揉成白色面团后，取一小块，加入竹炭粉加少许水，揉匀。

3.将三个面团全部揉好，用湿布盖上，醒发20分钟。

4、搓一些面团，分别压扁，大的小的不要太在意，黑面团擀薄，切成条状。

5、堆放整齐，每层要刷水。

6、折成圆形，切成小块，压扁

卷成饺子皮花边，有点像虎皮。

虎皮饺子的家常做法肉馅:

肉末，全酶或酱油，蚝油，鸡精，洋葱姜水，油。

面部:

中筋粉200g，95g|水|南瓜粉|竹炭粉。

步骤:

将面粉和水混合，揉成光滑的面团，将20g白面团和竹炭粉混合，保留40g白面团，将剩余的面团和南瓜粉混合。

饺子皮每个35g，卷成圆形，包好，边缘光滑，脚往下压，可以用水粘合。

用黑白面团装饰小老虎、小尾巴和虎皮。

饺子SAIC蒸15分钟就可以吃了。

虎皮饺子的家常做法1第一步:拌面粉，准备适量的面粉，面粉里加一些盐。500克面粉与270克温水混合。将面团撒上面粉，揉成光滑的面团，然后醒发20分钟。

第二步:做饺子馅，准备两根白萝卜，用工具切丝，把准备好的芹菜切碎。

第三步，将水烧开，将切好的萝卜和芹菜放入水中焯一下，煮一分钟后捞出。然后把水挤干净，剁碎，用刀砍几下。

4第四步调味:准备一根鲜粉条，切葱花，加一些耗油、酱油、胡椒粉、盐调味，再加一些干姜面，倒的少的时候拌匀。