反式脂肪酸在配料表的名字，里面分数越高含量越高

健康养生 2023-09-28 15:44:23

生活中，有许多的朋友最近问小编反式脂肪酸在配料表的名字的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的相关文章，一起来了解一下吧！

我们都知道反式脂肪酸对健康有害。为了掩盖反式脂肪酸，很多食品包装配料表都会给它加一层伪装，让我们看不出来。成分表中反式脂肪酸的名称分类如下。可以说反式脂肪酸种类繁多，比如氢化植物油、人造奶油、奶油、植物脂肪粉！配料表中分数越高，含量越高。

反式脂肪酸在配料表的名字

1.氢化植物油、氢化棕榈油、氢化大豆油、部分氢化植物油和氢化脂肪酸；

2.植物黄油和人造黄油；

3.植物起酥油、起酥油和人造起酥油；

4.黄奶油、蛋糕油、高级奶油、人造奶油、植物奶油；

5.其他:可可脂替代品、奶精、植脂末、精炼植物油、人造黄油等。这些都是“反式脂肪酸”。

这样反式脂肪酸就有了很多隐藏的身份。事实上，中国应该严格管理其中的一些成分，因为它们太隐蔽了。氢化植物油等成分在欧洲早就被禁止了。

你看这个，营养成分表里标注的反式脂肪酸是0，但是配料表里是巧克力替代品，排名挺靠前的，所以即使标注了0，也含有反式脂肪酸，只是含量真的少。因为在我国，规定每100克食物中反式脂肪酸含量低于0.3克的，可以标注为0。