固醇分为哪三类是什么
健康养生 2023-07-28 19:00:01
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1.甾醇主要分为甾醇和植物甾醇。根据原料来源，甾醇可分为三大类:动物甾醇、植物甾醇和真菌甾醇。
2.甾醇又称固醇，是一种类固醇，含有羟基。它们都是以环戊烷多菲为基础，含有羟基，所以称为甾醇。
3.用碱性溶液从动植物组织中提取脂类物质，其中往往有许多不能被碱皂化的物质。甾醇种类繁多，广泛分布于生物体内。例如，胆固醇是高等动物细胞的重要成分。与长链脂肪酸形成的胆固醇酯是血浆脂蛋白和细胞膜的重要成分。
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