鸡汤用高压锅炖多久

健康养生 2023-09-27 08:41:23

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鸡汤用高压锅炖多久

1、用高压锅炖鸡汤，大约需要一个小时左右。

2、高压锅又被称作压力锅，主要是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，可以轻松的将很多不宜熟的食物煮熟，用来炖鸡汤一般只需要炖1小时左右就可以了，不需要太长的时间，否则容易将鸡汤煮老。

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高压锅炖排骨怎么做

1、主料：排骨。调料：花椒少许，大料3个，香叶2片，桂皮2块，干辣椒3个、料酒3小勺，老抽6小勺，生抽3小勺，白糖3小勺、盐2小勺。

2、西排用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。

3、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。

4、将洗净西排入高压锅，小火煸干水分，加调料改中火加热炒匀至肉上色。

5、加入葱、姜、蒜、调料盒及沸水（与西排同高），大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。

6、大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。

7、待高压锅自行冷却后（不再加筏），打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。

8、装入容器前，取出葱、姜、蒜及调料盒。

电高压锅炖猪脚要多久时间

1、用电高压锅炖猪蹄一般半个小时左右就好了。如果只是做猪蹄汤直接炖上半个小时猪蹄就可以炖烂了，而做红烧猪蹄的时候，首先要先炖猪蹄将猪蹄的血水去除，这个时候炖上15到25分钟就好了。最后将上色好的猪蹄放进电高压锅炖的时候，炖上40分钟左右就可以了。

2、猪蹄压好之后不要急着把高压锅打开，等到一个小时左右，让猪蹄再捂一下，这样猪蹄炖的更烂也更加入味哦。

高压锅鸡汤的做法

1、准备食材：鸡1只，料酒 1勺，姜 4片，盐 1勺，红枣 6颗，枸杞 6粒，葱 0.5根，桔子皮 0.5个。

2、将鸡在锅中焯下水，冷水下锅，顺便将八角、花椒、料酒、醋（一点点）倒入锅中，水开后，将浮沫撇去，再进行2分钟就可以捞出。流水冲洗。

3、将冲洗干净的鸡肉放入高压锅中，水没过鸡肉，将葱、姜、红枣、枸杞放入锅内。

4、因为喜欢口感松软一点的，所以将按键调成牛羊肉一栏，大概是压25分钟，排气半小时左右。

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