鸡蛋糕热量

健康养生 2023-09-29 13:32:02

鸡蛋糕热量希望不清楚的大家在这看一看，小编已经为大家把这个问题总结好了，希望接下来的能帮大家解决这个问题，看完了记得分享哦！

鸡蛋糕热量

每100克鸡蛋糕所含的热量大约有278大卡，属于高热量食品。鸡蛋糕的热量一般不是固定的，具体数值需要根据制作过程中原料的选择、用量、种类等因素决定，如果加入了更多的糖、油等材料，热量相对更高。

鸡蛋糕是贵州遵义地区的一种点心，已有百年历史，主要是以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为原料，经过烘烤而成，外表金黄油亮，酥软可口。

鸡蛋富含丰富的营养物质，适量食用对人体有益，虽然鸡蛋糕的主要原料为鸡蛋，但在制作过程中添加了很多糖、油等物质，导致其热量偏高，不适合过量食用。

延伸阅读

蛋糕内部湿黏怎么补救

蛋糕内部湿黏的补救方法：可以降低烤箱的温度再试，或需要适量减少配方中的鸡蛋或牛奶等湿性材料，或增加少许面粉，或将面糊量减小一点即可，或搅拌蛋清的动作幅度要大，从底部往上翻拌即可。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来，蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂、黏合剂、起酥油、液体、香精和发酵剂。

蛋糕一般有海绵蛋糕和戚风蛋糕。戚风蛋糕是改良的海绵做法，是一个美国厨师发明的，里面除了蛋、面粉、糖，还放了植物油、水。

做蛋糕的材料

做蛋糕的材料一般有：低筋面粉、糖、鸡蛋、食盐、黄油、纯牛奶、奶油、奶酪、玉米淀粉、柠檬汁、色拉油等。这些是制作大部分蛋糕会用到的基础材料，一般制作不同类型的蛋糕所需要的材料也会不一样，具体用料建议根据实际情况进行增减。

制作蛋糕比较常用的面粉一般是低筋面粉，低筋面粉筋力弱，做出来的蛋糕比较松软同时体积膨大且便面平整。

制作蛋糕一般常被的工具有：烤箱、打蛋器、蛋糕模具、锡纸等，其中烤箱和蛋糕模具是比较重要的部分，这两样工具分别意味着蛋糕的成熟和蛋糕的成形。

自己做的蛋糕可以放几天

自己做的蛋糕在适宜的环境、温度下通常来说可以存放3—5天不等，因为蛋糕一般是以面粉为主要成分制作的，存放时间过长会导致口感变差，甚至还会发霉变质。

添加有动物奶油的蛋糕建议存放不要超过2天，因为奶油会化掉严重影响口感。

添加有植物奶油的蛋糕建议存放不要超过3天，因为植物奶油的添加剂比较多一些。

没放置任何添加剂的蛋糕建议存放也不要超过3天，部分细菌在低温下也会附着于蛋糕并少量滋生。

顾大小姐