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2023-11-27 04:56:01
1.粽子的煮制时间与粽子的大小有关。一般煮粽子需要1-2个小时左右,5-10个小时才能更入味。饺子煮熟后,可以用余温炖20分钟以上,这样做出来的饺子清香扑鼻,软糯香甜。
2.包粽子之前要把糯米泡软,这样煮完粽子就不容易有生米了。煮粽子的时候,加的清水根本不能过粽子,要泡两寸左右,因为粽子在煮的过程中会膨胀。如果加的水不够,会有一些粽子被推出水面,导致粽子很难煮透。如果发现粽子在煮的过程中水量很少,可以加入适量的热水,但不要加入煮沸的冷水。
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