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无论是我们在家煮鸡蛋,还是在街上买茶叶蛋,看到的都是水煮的,但你见过用泉水煮的鸡蛋吗?在长白山上,有这样一对夫妻,他们在山上租了一个摊位,然后从事温泉煮鸡蛋的生意。
他们说用泉水煮的鸡蛋特别香特别嫩,就算是不爱吃鸡蛋的人也会喜欢用温泉煮的。除了在温泉里煮鸡蛋,他们还在温泉里煮玉米、火腿肠等食物。经过泉水的食物会有一种特别的味道,回味无穷,吃完还想吃。
因为鸡蛋是用特殊的水煮的,也有一定的食疗作用,所以售价比较贵。这里卖的鸡蛋价格是10元三个。尽管如此,每天来这里购买的人还是络绎不绝,有的游客还打算买一包带回家给家人品尝。
因为水位不是特别高,所以这里的鸡蛋煮熟后蛋黄是凝固的,但是蛋白质没有完全凝固,非常鲜嫩。或许这也是泉水煮鸡蛋独特味道形成的重要因素。温泉煮鸡蛋也成了这里的旅游项目和当地特色美食。
标签: 泉水
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