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2023-12-24 06:00:01
近日,广东省商务厅公布了2021年广东粤菜美食街(市)名单。全省有13个粤菜美食街(市)符合认证要求。
其中,在珠三角地区,广州北京路汇福美食街,加上佛山顺德华侨城欢乐海岸美食街,佛山岭南天地美食街,容桂渔人码头美食街和佛山创意产业园美食街,惠州王勇美食城(惠州东平店),惠城惠州珠城珠五巷和惠州华贸天地美食城被评为粤菜美食街(市)。
汇福美食花街
名声追随功绩
据了解,汇福美食花街毗邻北京路步行街,由玉山路、汇福东路、方舒街三部分组成。
目前,花街聚集了约75家广府特色美食,包括陈庄美食店、姬敏煲仔饭、福林餐厅、苏记牛杂等,是外地游客和本地市民体验“食在广州”的必去之地。
与此同时,许多餐馆自发地从惠福美食花街延伸至惠福东路(教育路至起义路)与教育路西段。
在汇福美食花街浓郁美食文化氛围的基础上,2020年8月,越秀区欲在方舒街建设粤菜博物馆,为游客和市民提供粤菜文化体验。
有餐饮专家认为,徽府美食花街的发展离不开北京路步行街的影响。
早在2018年,北京路就入选了全国首批步行街改造提升试点,以老建筑、老品牌、老城脉为“小切口”,加快改造提升,实现新消费、新文化体验的“大改变”。改造的经验和做法在国务院第七次检查中得到通报和表扬。
去年7月,北京路步行街被评为全国示范步行街。此外,广州不断推进国际消费中心城市建设,抓住餐饮等重点消费,建设了一批粤菜街(市)。
所以在这种辐射下,汇福美食花街才能进一步发展。
除了惠福路,
和...
事实上,2019年,广州市文化广电旅游局正式发布了全市五大特色美食街区:海珠区帕芝啤酒文化创意艺术区、越秀区汇福美食花街、荔湾区广州美食园、增城区正果老街美食街、南沙区九重渔人码头海鲜美食街。
据了解,宝塔啤酒文化创意艺术区以珠江英博国际啤酒博物馆为蓝本,在莫迪沙隧道顶部和沿河两岸,都有全新的创意建筑。它不仅是多国美食的汇聚,更是生态与美丽兼具的高品质城市公共空间。
广州美食园位于荔枝湾文化休闲区附近的潘塘路,街道两旁是泮溪酒家、纪灵、开记甜品等广州老字号。
正果老街美食街位于增城区东北部的正果镇。已有1700多年的历史,被誉为“千年古镇”。好山好水孕育了各种美味的乡村美食,正果老街是乡村手工美的聚集地。
十九涌渔人码头海鲜美食街位于南沙区万顷沙镇。由于其独特的历史和地理优势,它发展了繁荣的渔业。经过近几年的升级发展,建成了各具特色的海鲜市场、海鲜店、餐厅、水果市场和本地菜市场。
除了官方发布的美食街区,还有西华路、包华路、上下九、宝业路、盛兴路、珠江路等几十个自发形成的美食街区。几乎世界上所有的美食都可以在广州扎根,浓郁的美食氛围也让很多街区成为了美食聚集区。
知名媒体人益铭认为,广州不仅是粤菜的桥头堡,也是国际化大都市。因此,在每个美食街区,消费者不仅可以吃到粤菜,还可以吃到川、湘、鄂、鲁、琼、徽、沪、淮扬等中餐,以及东南亚菜、日韩菜、意大利菜、法国菜、印度菜等异域美食。这些异域美食往往根据当地人的口味进行本土化,甚至学习粤菜的烹饪技巧。在广州本土美食不断涌现的同时,粤菜也会相互借鉴,共同发展。
“毫不夸张地说,你在广州酒家吃到的每一道异国美食,都可能有广东风味;你吃的每一道粤菜,都可能融合了各地的长处。”益铭谈到了这件事。
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