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葡萄干热量(葡萄干热量高么)

健康养生 2023-09-29 21:25:02
生活中有许多的朋友最近问小编葡萄干热量(葡萄干热量高么)的问题,那小编收集整合后,今天为大家分享关于的相关文章,一起来了解一下吧!

葡萄干热量(葡萄干热量高么)

葡萄干热量(葡萄干热量高么)

葡萄

(100克,10粒胶囊)

葡萄干补酒

(23克,10粒)

关键营养素的比较

活力

69千卡

69千卡

碳水化合物

18.1克

18.2克

维生素b1

0.069毫克

0.024毫克

维生素B2

0.07毫克

0.03毫克

维生素C

10.8毫克

0.5毫克

价晶格

4.7元/100g

2.9元/23 g

这个价格来自JD.COM的最高售价。

对比

对于喜欢吃葡萄的人来说,八九月份葡萄上市的时候,会有一段吃到更多新鲜葡萄的好时光。过了这段时间,葡萄就稀少了。

但是如果你想品尝葡萄,别忘了,还有葡萄干的选择。

葡萄一般用1.5% ~ 4%的氢氧化钠溶液清洗,去除果皮中的蜡质和有害微生物,并使果皮表面出现小裂纹,以利于水分蒸发,然后放入盘中阴干,再存放软化成为葡萄干。

在这个过程中,葡萄中的碳水化合物、脂肪和蛋白质基本没有变化,所以100克葡萄干成葡萄干的能量基本没有变化,仍然是69千卡左右。

我们来算一下,20个左右的葡萄干热量足够搭配一碗米饭(116大卡),所以想减肥的朋友在吃之前先数一数。

100克葡萄做的葡萄干只有23克,屈指可数。大部分水分蒸发使糖分高度浓缩,所以葡萄干吃起来特别甜。

爱吃甜食的朋友,放一个在嘴里,放一个在嘴里,很容易停下来,从而摄入额外的能量。适当的长肉是没有商量余地的。

与葡萄干相比,葡萄的含水量更高,体积更大,因此更容易控制其摄入量。

不幸的是,当葡萄被制成葡萄干时,一些水溶性维生素也在水分蒸发的过程中流失了。例如,葡萄干中维生素B1、维生素B2和维生素C的含量只有葡萄的35%、42%和4.6%。

所以从控制量和营养的角度,建议吃新鲜的葡萄。

与葡萄干类似,其他干果,如桂圆干、红枣干、无花果干、芒果干、荔枝干等,能量也很高。作为日常零食,它们吃起来很轻松,根本停不下来。建议抓一把粥,和全家人一起分享。

数据源:

美国农业部食品数据中心的无核葡萄干和干葡萄干。

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谷是合作研究的专家。

营养与食品卫生学硕士,中国注册营养师

本期郑菲菲科学回顾

中国农业大学食品加工与安全硕士

《策划与离职》主编墨菲

图片来源站酷罗海创意

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标签: 葡萄干   热量

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