淡菜的功效（萝卜烧淡菜的功效）

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淡菜有什么功效

药用价值:滋补肝肾，益精血，消瘿。治疗疲劳、头晕、盗汗、阳痿、腰痛、吐血、崩漏、白带、痈疝。

营养价值:贻贝是一种受欢迎的海鲜，收获后不易保存。它一直被烹饪和加工成干贻贝。贻贝的营养价值很高，有一定的药用价值。贻贝的蛋白质含量高达59%，含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且多为不饱和脂肪酸。此外，贻贝还含有丰富的钙、磷、铁、锌、维生素B和烟酸。由于贻贝营养丰富，其营养价值高于普通贝类、鱼、虾、肉等。，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给有积极作用，所以有人称贻贝为“海中之卵”。

干贻贝每100克含水分13克，蛋白质59.1克，脂肪7.6克，碳水化合物13克，灰分6.9克；277毫克钙、864毫克磷、24.5毫克铁、0.46毫克核黄素和3.1毫克烟酸。

紫贻贝富含维生素B，如维生素B2、叶酸、维生素B12，还富含磷、铁、锌。每100克生贻贝含蛋白质12克，脂肪2克，可提供360千焦的热量。贻贝不仅营养丰富，还具有滋补肝肾、调经活血的功效。

贝类软体动物含有一种Dieter 7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，能降低血清胆固醇。它们具有抑制肝脏胆固醇合成、加速胆固醇排泄的独特功能，从而降低体内胆固醇。它们比常用的降胆固醇药物谷甾醇更有效。人们在食用贝类后往往会有一种清爽愉悦的感觉，这无疑有利于缓解一些令人烦恼的症状。

淡菜的功效与作用吃法是什么？

贻贝有滋补肝肾、益精血的功效。《宜居生活饮食谱》中说“补肾益精”。《本草颜回》也说:“贻贝亦为补虚滋肾之药。这东西是中间物，味甘淡，性凉，善治肾虚热。”因此，凡是因肾虚消瘦、疲劳骨蒸、头晕、盗汗、腰痛、阳痿的人，都是最适合的食物。

贻贝的蛋白质含量高达59%，含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且多为不饱和脂肪酸。此外，贻贝还含有丰富的钙、磷、铁、锌、维生素B和烟酸。对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给有积极作用，所以有人称贻贝为“海中之卵”。

如何吃:

1.参芪炖贻贝:将贻贝用温水浸泡，去心洗净，沥干水分备用；将鸡宰杀，从背部开膛，取出鸡的内脏、头和脚，放入沸水中焯一下；将黄芪和党参洗净，香菇洗净切片，姜和葱捣碎；将鸡肉放入砂锅中，加入贻贝，用大火煮。水开时，加入适量黄芪、党参、猪油、葱、姜、料酒、盐和水，加盖小火炖至熟。调味食用有补气养血的功效。

2、淡菜炖瘦肉:准备淡菜50到100克，瘦猪肉150克，然后一起炖，加一些调料就可以吃了。这是非常适合月经过多，腰酸背痛，头晕，或子宫功能性出血的人。月经多的人适合在月经前吃。

3.枸杞羊肉贻贝汤:准备枸杞20克，豆豉30克，羊肉200毫克，贻贝50克，粳米150克，葱5克，盐适量，然后将这些食材洗净，羊肉切块，贻贝用清水浸泡使其软化，然后将这些菜用粳米煮成粥，再加入豆豉和葱的盐熬汤，可以补肝。

贻贝——减肥降压的好帮手

男性处于更年期时，多吃贻贝可以缓解更年期症状。

这是因为贻贝含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等营养成分，这些营养成分远远超过黄鱼的含量。贻贝中还含有大量的碘和不饱和脂肪酸，特别是总量的16.6%，不能在人体内合成，是食物供给的必需脂肪酸之一。

在制作方法上，可以选择淡菜紫菜瘦肉汤、淡菜炒韭菜等食谱。

以上内容请参考

人民网-简单方法推荐三款营养价值高的贻贝食谱。

以上内容参考

人民网-补肾的10大食物。

以上内容参考

人民网-男性更年期吃贻贝牛肉有益。

淡菜的功效与作用

核心功效

降低胆固醇，提高免疫力。

贻贝简介

贻贝就是贻贝，也叫贻贝，绰号“东海夫人”。蛋白质含量高达59%。贻贝是一种双壳类软体动物，外壳呈蓝黑色，生活在海岸岩石上。贻贝，中国北方俗称海虹，是世界闻名的海鲜之一。贻贝是贝类养殖中的重要物种，世界上许多地方都有养殖，尤其是北欧、北美和澳大利亚，贻贝非常受欢迎，产量很大。贻贝的经济价值很高，还具有一定的药用和食用价值。

功效

降低胆固醇，贝类等软体动物含有一种能降低血清胆固醇的物质，这种物质能抑制肝脏内胆固醇的合成，加速胆固醇的排泄，从而降低人体内的胆固醇含量。因此，食用贻贝不仅会增加胆固醇含量，还有助于降低人体胆固醇，保护心脑血管疾病。

提高免疫力。贻贝中蛋白质的含量高于一般贝类和鱼虾，而蛋白质是人体生命活动的基本营养。丰富的蛋白质有助于提高人体免疫力。长期食用贻贝，有助于提高人体抵抗疾病的免疫功能，强身健体。

合适的人群

适合普通人群。

禁忌人群

没有特别禁忌的人。

不适合一起吃

啤酒和蔬菜不能和啤酒一起吃。如果长期同时食用，容易引起痛风。

苦瓜，因为贻贝性寒凉，所以苦瓜也是。如果把贻贝和苦瓜一起吃，会加重寒性，伤脾胃。

如何吃:

蒜汁贻贝:将贻贝洗净，蒜切成蒜泥备用，蒜中加入蒸鱼酱油拌匀。然后把热油出锅，直到有一点点烟。然后将一勺油倒在蒸好的鱼、酱油、蒜上，锅中烧开水，水开后倒入河蚌，焯水至开。去掉一半外壳，放在盘子里。将准备好的蒜汁倒在贻贝上。

河蚌炖鸡:将河蚌洗净，用清水浸泡10分钟，红枣去核，所有材料洗净，放入炖盅内，加入适量开水，不加配料。锅里放半锅水，放入炖锅，盖上锅盖炖40分钟，再加少许盐调味。

淡菜是什么

贻贝是指经过烹饪加工的干贻贝，也叫贻贝或海虹。贻贝(Mytilus)是一种双壳类软体动物，外壳呈深褐色，生活在海岸岩石上，主要分布在黄海、渤海和我国东南沿海。

贻贝是什么？

贻贝，也叫青口或海虹，是将贻贝肉煮熟晒干，因制作时不加盐，故称贻贝。贻贝的营养价值很高，具有滋补肝肾、调经活血的功效，有一定的药用价值。

中医认为，贻贝味咸性温，有滋补肝肾、益精血、消瘿的功效。可用于消瘦、头晕、盗汗、阳痿、腰痛、吐血、崩漏等症。

贻贝是什么？这就是我们在这里的原因。相信大家都知道贻贝的相关信息。贻贝是“海中之卵”，适量食用贻贝是非常有益的。

淡菜有什么作用？

贻贝味咸性温，有很强的滋补作用。体瘦、疲倦、气短、吐血、头晕、健忘者，可用淡菜为补。煮河蚌，吃肉喝汤，常吃阳痿早泄，肾虚寒凉，腹部冷痛，慢性腹泻。将贻贝用黄酒浸泡，再用适量韭菜煮熟，每日一次，有补肾壮阳的功效，可缓解腰痛、小便不尽等症状；贻贝和皮蛋一起煮会引起高血压和动脉硬化。

淡菜有什么保健功效？

贻贝:贻贝营养丰富。每100克干贻贝含蛋白质591克，脂肪76克，碳水化合物13克，钙277毫克，磷864毫克，铁245毫克，还有一定量的维生素和微量元素。每公斤贻贝仍含1200微克碘。贻贝含有多种人体必需的氨基酸，所含的脂肪主要是不饱和脂肪酸，对改善人体血液循环功能有重要作用。贻贝中含有的锰、钴、碘等微量元素，对调节正常代谢和预防疾病具有重要意义。

贻贝味咸性温，有很强的滋补作用。体瘦、疲倦、气短、吐血、头晕、健忘者，可用淡菜为补。煮贻贝，吃肉喝汤，常吃阳痿早泄，肾虚寒凉，脘腹冷痛，久泻，妇女崩漏；将贻贝用黄酒浸泡，再用适量韭菜煮，每日一次，有补肾壮阳的功效，可治腰痛、小便不利、白带多、小腹冷痛。贻贝和皮蛋一起煮会引起高血压和动脉硬化。

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