普洱茶介绍(普洱茶介绍PPT)

普洱茶介绍(普洱茶介绍PPT)很多小伙伴都不知道如何解决这个令人困扰的问题，下面的，这几件事容易考不好希望大家能找到问题的答案！

普洱茶介绍(普洱茶介绍PPT)

近年来，无论是普洱茶还是其他茶类，受众都在增加，尤其是普洱茶。随着它的流行，也给爱茶人士带来了很多问题，比如“某某名茶”“如何分类(按工艺、储藏、产地)”以及“普洱茶如何保存”。对于刚入门普洱茶的人来说，这些问题完全是一头雾水。其实并不复杂。今天生茶单就帮你梳理一下其中的逻辑关系，看完就好理解了。

普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青绿茶为原料，采用地理标志保护范围内的特定加工工艺制成。

1、按加工方法分类

①生茶——采摘后自然发酵。

什么是生茶？

普洱生茶是通过采摘鲜叶、杀青、揉捻、烘干，然后压制成各种形状(沱茶、饼茶、砖茶、心形压制茶等。).

普洱生茶、散茶或各类紧压茶的茶绿色以蓝绿色、黄绿色或深绿色为主。

通常饼体气味不明显，很少有草香和甜味。味道浓，高，微苦。

②熟茶——以自然和人工方式发酵。

什么是熟茶？

普洱熟茶的制作工艺是从采摘鲜叶、杀青、揉捻、烘干到生散茶，再用人工酒快速发酵催熟，成为普洱熟茶。

各种紧压茶的加工工艺与普洱生茶相似。普洱熟茶散茶或各种紧压茶的茶菁颜色为黑色或红褐色，具有浓郁的发酵味(泥堆味)，滋味浓、滑、爽、甜，几乎不苦，微甜，香气明亮。

如何区分生熟普洱茶？

普洱茶因加工方法不同，有生茶和熟茶之分。虽然都是普洱茶，但是无论是工艺、外观、功效，都有很大的区别。

外观:生普洱颜色为深绿色，熟普洱颜色为深褐色。

闻:生普洱闻起来清香，熟普洱闻起来老香；

汤色:生普洱的汤色为橘黄色* * *，熟普洱为栗色、深栗色。

2、按储存方法分类

①干燥仓库

指存放在通风、无臭、干燥、清洁的环境中，使茶叶自然发酵。

②湿仓库

一般放在潮湿的地方，如地下室、地窖、山洞等常年低温的地方，以加快发酵。

因为茶叶的内含物被破坏了，所以往往闻起来有泥巴或霉味。湿藏普洱虽然陈化速度比干藏普洱快，但容易发霉，对人体健康不利，所以我们不提倡喝湿藏普洱。

普洱茶的储存，要注意密封、避光、防臭、通风、温湿度适中。

一般来说，普洱茶的储存方式有三种。

第一种:将普洱茶装入牛皮纸袋中，挤出多余的空气，密封袋口，放在书房、茶室等地方；

第二种:普洱茶，经常服用或不拆封，可以用棉纸包好，放在罐子里保存；

第三种:对于整块普洱茶，应采用原包装储存，纸箱密封。

3.茶叶产地分布

①临沧茶区——茶叶香气好，甜味明显。

在云南，古茶树群落集中在西双版纳、普洱、临沧，临沧是普洱茶原料的最大产地，有“世界茶仓”之称。

同时，临沧也是世界茶树的起源中心。临沧有最多的茶叶品种和最优质的茶区，也是最适合茶叶生长的地方。

临沧地处北回归线，山峦起伏，峰峦叠嶂。其独特的最适宜茶树生长发育的生态、海拔、土壤、温度、光照、水分、空气等自然环境因素，造就了临沧茶区80多万亩野生古茶树群落。

这个产茶区是世界闻名的云南大叶茶之乡，有许多“受欢迎”的茶叶，如凤庆滇红、西贵茶、冰岛茶、忙隆茶、小虎赛茶、巴诺茶、文国茶、大雪山茶和那汗茶。

总体来说，临沧茶香气好，涩味重而微苦，汤色明亮清澈，喉韵明显，茶味足。

②普洱茶区——茶叶品质相对较薄，口感柔和。

清朝雍正年间，思茅(今普洱市)是普洱茶最大的集散地之一。当时中央政府为了方便行政，在这里建立了“普洱府”。

其主要特点是:地域差异明显，垂直变化明显，年温差小，日温差大。

雨量充沛，干湿季分明，北少南多，分布不均。这样的特点也使得不同产地的普洱茶的茶质和口感有着明显的差异。

说到思茅产区，不得不提著名的景迈茶山。

据考证，它有1300多年的种茶历史。景迈茶山拥有世界上发现的保存最好、面积最大的人工栽培古茶林，有“茶树自然博物馆”的美誉。

这个产地包括普洱市的苦鲁山、景谷山、无量山、哀牢山。这个产区的茶味比较平淡，叫“和”。

(3)西双版纳茶区——茶香浓郁，味道浓郁。

西双版纳是世界闻名的普洱茶的发源地，也是茶马古道的源头。与其他产区相比，西双版纳的茶山资源更加丰富。

在西双版纳，你可以看到熟悉的名山大寨，简直就是普洱茶的宝库！

六大古茶山分别是:悠乐、戈登、益邦、茫芝、满转、易武；

后来，澜沧江沿岸的八大茶山，从北到南依次是:诺曼、勐海勐宋、南诺山、帕夏、何开、布朗山、景洪勐宋、八达。

西双版纳的名山主要分为两大板块，勐海和伊吾。

勐海茶区气温高，雨量充足，其产茶特点是:茶质浓、香气浓、涩味高；而易武茶区气温最高，雨量较多，其古老的原始茶类品种丰富，品质厚重，以香软于水著称。它的茶具有独特的香气，低苦味，汤软而甜。

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