材料:素鸡1段，八角1个，桂皮1段，干辣椒3个，生抽适量，老抽少量，黄冰糖适量，海鲜酱少量。
1.素鸡洗净后切片，用厨房纸巾擦干。
2、热锅热油，将素鸡放入锅中，转中小火，煎至两面金黄。
3.锅里留油，爆香八角、桂皮、干辣椒，然后把素鸡放锅里，倒一碗热水，再倒入生抽和老抽，挖一勺海鲜酱放锅里。
4.撒一把黄色冰糖，盖上锅盖，煮10分钟左右。打开盖子，轻轻收集果汁。
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