杀猪菜由来
文化常识 2023-09-23 06:58:20
生活的过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的杀猪菜由来这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。
杀猪菜最初是东北农村每年临近年关杀猪时吃的一种炖菜。在贫穷的年代，人们只有在杀猪的时候才能吃到这样的菜，所以它被东北人民称为“杀猪菜”。在东北很多地方，一年四季都设杀猪菜，形成了东北饮食的一大特色。正宗的“杀猪菜”是由多种菜肴组成的系列菜肴的总称。
在保持原味的同时，改良了“杀猪菜”的制作方法，口味丰富，几乎把猪的各个部位都做成菜。猪骨、头肉、肉丝、五花肉、猪血肠、酸菜白肉和“灯笼高高挂(水中全套猪)”
标签：
上一篇：读书不知味后面是什么下一篇：史记是我国第一部史书吗
相关文章