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灌香肠前腿肉好还是后腿肉好啊
文化常识 2023-07-23 11:28:01
生活中，有许多的问题会给人带来很多烦恼，许多朋友问小编灌香肠前腿肉好还是后腿肉好啊的问题，那么今天小编就为大家解决一下这个问题，希望对你有所帮助。
没有更好的说法了。
香肠是将动物肉和调料混合成肠衣，然后风干、风干或熏制而成的一种食品。用哪个部位的肉没有明确的规定，所以前腿肉和后腿肉都可以做香肠。
只有前腿肉和后腿肉属于瘦肉多肥肉少的部位。经过风干、晒干、烟熏等步骤，味道会比较硬，比较柴。所以用前腿肉和后腿肉做香肠的时候，建议加点肥肉。
标签： 香肠
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