如何烙饼

生活的过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的如何烙饼这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

一、油渣煎饼:

中筋面粉300克，酵母3克，清水165克，盐2克，花生油25克，干面粉适量，花生油适量。

1.将酵母加入面粉中搅拌均匀，然后加水。

2.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛30-40分钟。夏季放松醒神5~10分钟。

3.把松了的面团擀成长方形的煎饼。

4.均匀刷一层玉米油，均匀撒上盐和面粉。

5.将面片从一端卷起来，捏紧关节再卷起来。

6.将面团压平，稍微整理一下，继续轻轻擀成圆饼。

7.锅里刷一点油，放入锅中，直到两面金黄。

二、葱油煎饼:

1.在面粉中加入猪油，慢慢加入温水，边加边搅拌，面团呈絮状。

2.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发半小时。

3.醒发后的面团变得更加柔软，面筋充分铺开。

4.把面团分成几小份。取一小剂量，卷成薄片。形状不规则也没关系。尽量卷薄就行了。在面团中间滴上植物油。

5、抹油，铺一小块肉，无肉即可。

6、撒上洋葱、适量盐，铺匀。卷起来

7.将两端对折，向上折，用手掌按压。

8.擀成薄片，依次做好所有面团。

9、不粘锅热，不用放油，放个饼炒，火不要太大。

10、翻面，另一面也煎好，煎饼出锅。

三、椒盐千层饼:

1.在面粉中加入温水，用筷子搅拌至没有面粉，然后用手揉成面团。这个过程持续2分钟。

2.盖上保鲜膜，放松10分钟。继续揉几下面团，粗糙的面皮会立刻变得很光滑。

3.将面团分成两份，盖上保鲜膜，松弛10分钟；把面团擀成长方形。

4.抹上色拉油，均匀撒上盐和胡椒粉；将短边的两端向中间对折1/4，捏紧接头。

5.然后对折，用保鲜膜盖上一点油，静置5分钟。

6.将面团再次擀成长方形，抹上色拉油，撒上盐和胡椒粉。

7.将短边的两端向中间对折1/4，捏紧连接处。

8.然后对折，用保鲜膜盖上一点油，静置5分钟。

9.第三次把面团擀成长方形，抹上色拉油，撒上盐和胡椒粉。

10.将短边的两端向中间对折1/4，捏紧接头。

11.然后对折，用保鲜膜盖上一点油，静置5分钟。

12.最后一次把面团擀成长方形，抹上香油，撒上盐和胡椒粉。

13.将短边的两端向中间对折1/4，捏紧接头。

14.然后对折，用保鲜膜盖上一点油，静置5分钟。

15.将面包擀薄并打开，然后用保鲜膜覆盖，静置10分钟。插上电烤盘，抹油预热。

16.将蛋糕胚放入电饼铛，盖上盖子，选择“大蛋糕”程序键。

17.程序完成后，打开盖子，把蛋糕翻过来，然后选择“大蛋糕”程序再烤一分钟。