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2023-08-02 16:08:01
芥末是什么做的
文化常识 2023-09-23 11:17:01
生活中有许多的朋友最近问小编芥末是什么做的的问题，那小编收集整合后，今天为大家分享关于的相关文章，一起来了解一下吧！
芥末是由芥菜的种子磨成的，或者是由生长在山上的山葵制成的。芥末又称芥末粉、土豆、芥末粉，一般分为青芥末和黄芥末。黄色芥末来自中国，是通过研磨芥末籽制成的。绿色芥末来自欧洲，是由辣根制成的。加入色素后变成绿色。它的刺鼻气味比黄芥末更强烈，有一种独特的香味。芥末味微苦、辛辣、清香。对口腔和舌头有强烈刺激作用。味道很独特。芥末粉泡出来，有一股清香。有强烈的泪液刺激性和刺激性味道，对味觉和嗅觉有刺激作用。可用作泡菜、腌制生肉或沙拉的调料。它也可以作为生鱼片的美味酱。青芥菜有辣味，用来吃生鱼片；黄芥末口感柔和，因此被广泛使用。
标签： 芥末
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