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空心泡泡可以直接吃,可以做成果酱,也可以做成果汁或者罐头。空心球茎,也被称为玫瑰浆果和三月球茎,是蔷薇科悬钩子属的直立或攀援灌木。其小枝圆柱形或近无毛,小叶卵状披针形或披针形,花梗稀疏或密集,花萼外具柔毛,具腺,萼片披针形或卵状披针形,叶绿色,色白色,果实多为长圆形或卵圆形,成熟时会变红。
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