想学做包子早点

文化常识 2023-09-21 21:38:01

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想学做包子早点

配料:低筋面粉、水、五花肉、葱姜末、甜面酱、油、酱油、料酒、鸡精、韭菜、香油、胡椒粉；

1.将低筋面粉过筛后放入锅中，打开成窝状，往窝中倒入水搅拌均匀，搓成球状，将面团放入大容器中，盖上稍湿的白布，放在阳光下或热量足够的地方，醒发20至30分钟，发至两倍大小。

2.锅中放油，放入花椒，花椒变色时捞出，放入五花肉和葱姜末，翻炒甜面酱，关火，待五花肉熟干ⅵ；

3.将盐、酱油、葱姜末、料酒、鸡精加入炸好的五花肉中拌匀。加入切碎的韭菜和香油，拌匀。

4.在发酵好的面团中加入面粉和适量的水揉匀，然后将揉好的面团擀开，将拌好的馅料放入皮中做成包子；

5.在蒸锅里蒸水。水烧开后，将包好的馒头放入火中蒸15分钟。关火，2分钟后打开锅盖。你可以享受它。