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咕咾肉什么肉

文化常识 2023-09-20 08:43:22
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咕咾肉什么肉

鹅肉又称咕鲁肉,是广东传统名菜,属于粤菜,用糖醋汁和猪肉同煮。这道菜始于清朝。鹅肉作为欧美人最熟悉的中国菜之一,在中国以外的唐人街的餐馆里经常可以找到。广东厨师将去骨瘦肉与调料、淀粉混合制成大丸子,放入油锅炸至酥脆,粘上糖醋肉汁,酸甜可口,广受中外宾客欢迎。


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