牛上脑怎么做
文化常识 2023-09-23 19:20:21
生活中有许多朋友问小编牛上脑怎么做，那么今天小编就为大家解决一下这个问题，希望对你有所帮助。
牛去脑的做法:
1.准备材料:牛肉适量、姜3片、酱油3汤匙、生抽1汤匙、冰糖适量、料酒2汤匙、番茄1个、红辣椒6个、蒜瓣适量。
2.先将牛的上脑用冷水浸泡1小时去血，再用清水洗净。
3、生姜切成大块，大蒜去皮，西红柿去皮。
4.准备一个碗，加入生抽、老抽、料酒、蒜、红辣椒、姜片、糖，搅拌均匀。
5.将准备好的果汁倒入高压锅，加入西红柿。
6.将洗净的牛倒入脑中，搅拌均匀。
7.放入高压锅，调25分钟。
8.是时候出锅了。
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