大蒜怕不怕冻
文化常识 2023-09-20 00:50:01
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大蒜不怕冻，但是冷冻室温度比较低。大蒜放入冰柜后，会冻成冻蒜。解冻后，蒜肉会变软，口感变差，营养价值也会相应受损。建议不要把大蒜放在冰柜里。可以在口袋严密、密封性强的前提下存放在冰箱里，冰箱的温度更适合保存大蒜。
大蒜最好储存在室温下。大蒜存放在冰箱里不仅容易受潮，还容易发臭，影响食物和护肤品的气味，甚至促进变质。所以不方便放在冰箱里常温保存。
量少的话可以直接放在通风处，量多的话可以用绳子捆绑悬挂。在我国西南、西北地区，很多农民采摘新鲜大蒜后挂在房梁上，自古如此，可见其实用性。
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