东坡肉是哪里的名菜
文化常识 2023-07-22 04:24:01
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杭州东坡肉是浙江杭州的一道名菜，属于浙菜。
东坡肉是一道以苏东坡命名的菜肴。
苏东坡(苏轼)是中国北宋时期著名的诗人。他在写诗和书法方面有很深的造诣，他还学习烹饪菜肴。
他会做自己的菜，烧肉也很拿手。他的许多著名诗作，如《吃猪肉》、《美食家赋》、《丁的《送鹅》、《豆猪肉汤》等，都反映了他对烹饪的浓厚兴趣。
“东坡肉”最初是苏东坡在黄州做的。
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