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猫屎咖啡的由来

文化常识 2023-09-19 18:45:25
最近猫屎咖啡的由来这个问题很火,不同的人一定有不同的问题,比如许多人都会遇到的,今天小编就来为大家解答,快来看看吧。

猫屎咖啡的由来

1.猫屎咖啡产自印尼椰子猫(一种麝香猫)的粪便,所以被称为“猫屎咖啡”。

2.印度尼西亚椰子猫主要以咖啡豆为食。在椰子猫的胃里发酵完成后,蛋白质会被破坏,产生短肽和更多的游离氨基酸。咖啡的苦味会降低,排出的粪便是主要原料。因为咖啡豆无法消化,所以会排泄出来。清洗烘焙后就变成猫屎咖啡了。


标签: 咖啡

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