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小苏打是什么 什么是小苏打

文化常识 2023-09-24 15:53:01
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小苏打是什么 什么是小苏打

1.小苏打,即碳酸氢钠,是一种酸式盐,化学式为NaHCO3。白色细晶,比碳酸钠更难溶于水。它也是一种工业化学品。50℃以上固体开始逐渐分解产生碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。人们通常只知道它可以用来做面包、汽水和灭火剂。其实它还有以下几个鲜为人知的用途。

2.小苏打是一种弱碱,也是一种吸收性抗酸剂。口服后能迅速中和胃酸,作用迅速,持续时间短,有产生二氧化碳等诸多缺点。作为抗酸剂,不宜单独使用,常与碳酸钙或氧化镁一起使用,形成西贝苷粉末。


标签: 小苏打

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