东北特色美食小吃有哪些

文化常识 2023-09-22 02:09:01

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东北特色美食小吃有哪些

东北特色美食小吃有烤冷面、饺子、锅包肉、鸡汤豆腐串、冻梨、鸡炖榛子等等。

1.烤冷面:将特制的冷面放在铁盘里烤成饼，然后加入各种配菜，最后涂上秘制酱料包在一起。

2.饺子:饺子是东北地区的主食之一，是东北地区常见的菜肴，具有鲜明的北方特色。

3、锅肉:东北锅肉分为老式锅肉和番茄酱锅肉。肉片外酥里嫩，香脆可口。番茄酱包的肉裹着厚厚的一层番茄酱，酸甜可口。

4、鸡汤豆腐串:鸡汤豆腐串是吉林最有特色的地方美食，是将豆腐皮串炖成鸡汤。

5.冻梨:也叫冻秋梨，是将普通的白梨冷冻成深黑色，洗净后食用。冷冻梨是由盖华梨、秋白梨、白梨梨和尖八里梨冷冻而成。

6、鸡肉炖蘑菇:蘑菇多用于炖菜，尤其是搭配鸡肉，鲜美浓郁。这道菜传入海关后，有厨师改良，用绿豆粉丝烹制。