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牛排骨怎么烧好吃又嫩

文化常识 2023-07-19 13:40:01
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牛排骨怎么烧好吃又嫩

1.先将牛肋排清洗干净,用清水浸泡半小时,然后再清洗干净,放在架子上,控制水分。

2.此时准备好炖肉的调料:西红柿2个,葱1根,红枣4个,香香1片,丁香4个,姜1片。将土豆和胡萝卜切成大块。还有圣女果10个,芹菜丁,蒜苗碎等食材。

3.如果牛肋排上的肥肉太多,就切掉,用小火炼油。

4.用大火翻炒牛肋排至略显颜色。当前香料:番茄、洋葱、红枣、香叶、丁香、生姜。

5、香料翻炒出香味,西红柿翻炒出汁时加入水和酱油,搅拌均匀。

6.然后转移到高压锅里,设定排骨加压,减压后肉很烂。

7.将牛肉回锅,加入胡萝卜和土豆炖至熟;加入圣女果和芹菜,盖上锅盖炖2-3分钟,直到圣女果变软;出锅前撒一把蒜苗。

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标签: 牛排

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